Bellevue la forêt cuvée royale 2021

La Syrah se marie avec la Négrette dans un cocktail d’épices, et d'une fin douce sur le cacao
Château Bellevue La Foret
LA FORÊT ROYALE
Fronton Rouge 2021
Région : Sud-Ouest
Appellation : Fronton
Cuvée : LA FORÊT ROYALE
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Cépages : Négrette ﴾55%﴿ / Syrah ﴾45%﴿
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
ELABORATION
Culture conventionnelle.
Vendanges mécaniques.
Fermentation malolactique.
Elevage en fût de chêne, Elevage en fût de chêne d'un vin.
Sols argilo-calcaires.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur grenat, profonde, reflets violines. Robe grenat profond très dense
NEZ : Elégant, généreux, légers arômes de violette, légers arômes d'eucalyptus, généreux arômes de réglisse,
généreux arômes d'épices, légers arômes de poivre noir, légers arômes de cacao, légers arômes de caramel au
beurre salé, arômes de pâte à tarte. Nez intense et complexe de vanille, pain d'épice, réglisse et d'eucalyptus
BOUCHE : Harmonieuse, délicate, pleine, notes de tabac brun, notes de cassis, légères notes de vanille, tanins
elégants, tanins fondus, tanins précis, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Bouche
harmonieuse, souple fine et gourmande. Des arômes poivrés et réglissés avec une jolie longueur sur le cacao
amer
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 14° et 16°
GARDE : A consommer entre 2025 et 2031
ACCORDS METS ET VINS : Entrecôte grillée, Viandes rouges, Magret de canard, Fromages de caractère,
Chevreuil
DISTINCTIONS
Decanter 2023 : Médaille d'argent, 91 / 100
Wine Enthusiast 2025 : 89/100
Concours Agricole de Paris 2025 : Médaille d'argent